Hij is er weer! De ‘boekweit-tripple’ van stadsimkerij Beezzzz. Elk jaar zaait stadsimker Marcel Horck enkele hectares met boekweit voor zijn bijen. Het bloeiende witte boekweit-bloempje dient in augustus en september als laatste voedsel voor de bijen. Daarna wordt het zaad geoogst. Een deel van het (pseudo-)graan wordt op de molen in Oisterwijk gemalen en gebruikt voor het brouwen van Beezzzz’ boekweit-tripple.

Zin in een boekweit-biertje? E-mail de Tilburgse stadsimkerij Beezzzz.